신대방 생면파스타 스프레드 동네 숨은 맛집 예약 필수

신대방 스프레드
영업시간: 11:30~21:30 / 브레이크 타임: 15:00~17:30/ 라스트 오더: 14:00, 20:30

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구디역에서 멀지 않은 곳에 생면파스타 맛집이 있다고 해서 다녀왔어요.

골목 안쪽에 위치하고 있어 눈에 잘 띄지 않는 찐 숨은 맛집 스프레드

매장이 크지 않고 테이블 3개 남짓 그리고 바석
다들 필히 예약을 하고 오는 동네 맛집

우리는 2인이라 바석에 앉았다.
구디에서 찾을 수 없는 생면파스타를 하는 집이라
파스타를 시켜보았다.

식전빵이랑 피클이 나오는데 피클이 아주 큼직큼직함

바석에 앉으니 요리하는 모습 직관을 하게 됨

냄새를 풍기며 등장한 음식

뇨끼의 냄새가 강렬했는데요.
올리브를 사용해 만든 소스에 샬롯피클과 트러플 오일을 곁들인 생면 뇨끼

쫀득한 식감에 자꾸 손이 가는 메뉴였어요.

파스타는 후추 파스타 주문했는데 후추와 그라나파다노, 베이컨을 사용해 만든 파스타로 자극적이지 않고 와인과 잘 어울릴 거 같은 파스타로 파스타면 식감이 좋았는데 밀가루 맛이 살짝 느껴짐

분위기 있고 퀄리티 있는 음식을 즐길 수 있었던 신대방 생면파스타 맛집 스프레드